마스카르포네1 티라미수, 부드럽고 크리미한 식감과 커피·코코아의 진한 맛, 이탈리아의 클래식 디저트의 깊은 풍미 티라미수라는 디저트티라미수(Tiramisu)는 이탈리아를 대표하는 디저트 중 하나로, 기본적으로 커피에 적신 레이디핑거(사보이아르디)를 층층이 쌓고, 마스카르포네 치즈 크림과 코코아 가루를 얹어 만든다. ‘티라미수’라는 이름은 이탈리아어로 “나를 끌어올려줘” 또는 “기운을 북돋워줘”라는 뜻을 지닌다. 이는 진한 커피와 달콤한 크림이 주는 활력감과 기분 좋은 자극을 의미한다. 일반적으로 차갑게 먹는 디저트이며, 조리 방식은 비교적 간단하지만 맛의 깊이는 풍부하고 조화롭다. 크림의 부드러움과 커피의 쌉쌀함, 코코아의 씁쓸함이 입안에서 어우러지며, 남녀노소를 불문하고 전 세계인의 입맛을 사로잡아왔다.티라미수의 외형은 단정하면서도 고급스럽다. 컵이나 사각 트레이에 담겨 층을 이룬 형태로 제공되는 경우가 많으며,.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음
